Over ons

Het verhaal achter SO DE JUS

Als klein jongetje was ik veel bij mijn grootmoeder. Een Brabantse coupeuse in hart en nieren, met een voorliefde voor het bereiden van een heerlijke maaltijd voor de familie. Al gauw nam ik haar passie over en ik wilde niets liever dan chef-kok worden. Jaar in jaar uit, verzorgde zij mijn carnavals kostuums. De meest prachtige chef-kok kledij. Naarmate de kostuums groeiden, groeide mijn droom. Na 25 jaar ervaring in het vak en een persoonlijke reis langs de beste biefstukken, ontwikkelde ik SO DE JUS.

SO DE JUS is een eerbetoon naar mijn grootmoeder, met een visie vanuit het hart: de meest lekkere gerechten bereiden voor jou, zodat jij optimaal met je gezelschap kunt genieten en dit zal ervaren als zo’n speciale warme herinnering.